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  • [진해구] 초가을에 제대로 맛 나는 추어탕

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  • 글쓴이 : 경남데일리
  • 18.09.28 14:33:29
  • 추천 : 0
  • 조회: 327

 

 

 

 

초가을에 제대로 맛 나는 추어탕

[eat place] 진해구 석동 수림추어탕

 

 

아침에는 부쩍 찬 기운이 느껴진다. 환절기인지라 감기 걸린 사람들도 주위에 더러 있다. 서늘한 기운에 몸보신 할 때는 추어탕만한 게 또 없다. 특히 수어탕은 찬 바람이 불기 시작하는 초가을부터 제대로 맛이 나며, 여름 내 잃은 원기를 회복시켜 준다.

 

진해구 석동 수림추어탕은 깔끔한 맛이 인상적이다. 메뉴는 추어탕과 추어튀김이 있고, 그 외에 두루치기와 된장찌개를 따로 판매한다. 추어탕 전문점답게 추어탕을 주문하고 식당 안을 둘러보니 평일 낮이었음에도 자리가 금세 찼고, 그중에서도 동네 어르신들이 많이 찾으신 걸 보니 동네 맛집이란 것을 유추해낼 수 있다.


기본찬이 아주 정갈하게 나오는 편이다. 생선구이와 버섯무침, 애호박볶음, 고추장아찌, 연근조림, 김치 등이 내어지는데 모두 맛이 깔끔하고 적당하게 간이 맞아 손이 절로 간다.

 

메인 메뉴인 추어탕에는 산초가루와 다진마늘, 소금, 고춧가루 등을 취향껏 넣고 먹으면 된다. 시원한 맛이 좋은데다가 야채들도 갓 넣고 끓여내 보기에도 좋고 식감이 더욱 살아나는 듯하다. 추어탕을 별로 좋아하지 않았음에도 깔끔하고 깊은 맛 덕분에 한 그릇을 거의 비워낼 수 있었다.

 

추어탕은 뼈와 내장을 버리지 않고 통째로 삶아 그 국물에 건지를 넣고 끓여 영양이 풍부하다. 단백질과 무기질, 비타민 등이 풍부해 성장기 어린이와 노인에게 좋은 보양식이다. 고혈압, 당뇨병에 효과가 큰 불포화지방산이 함유되어 있고 뼈째 먹는 경우가 많아 칼슘도 풍부하다. 타우린이 있어 혈압과 시력에도 좋고 숙취해소와 치질에는 물론 성인병 예방에도 효과가 있다고 한다.

 

 

 

위치: 창원시 의창구 창이대로321번길 33

전화: 055-237-9366

메뉴: 추어탕 8천 원/추어튀김 2만5천 원

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